【自序】

民以食爲天，喫飯乃第一等人生大事。其一，解決百姓基本生存問題；再者論喫，則爲口腹之欲，則談文化。何爲好喫，若審美之趣，一千個讀者亦有一千個哈姆萊特。張愛玲講平生三恨——「海棠無香，鰣魚多刺，紅樓未完。」可見喫亦不可小覷也。

史記百三十篇，欲以究天人之際，通古今之變，成一家之言。浪花淘盡英雄。如我之碌碌庸人，向來不見於史書。然個人之一生或於他人無益，於己又何若不是一部小史？愛恨情愁，悲歡離合，所見所聞所感，亦可自成一言，或於當世輕如鴻毛，在自身豈不重於泰山？

遂略記食事。一以自娛，且作日後回憶之憑。