【自序】

民以食爲天，喫飯乃第一等人生大事。其一，解決百姓基本生存問題；一日三餐，柴米油鹽。一家團坐，幾碟家常小菜，食得人間煙火。其二，超越口腹之欲的喫，就講究得多。選材，烹飪技法，食材組合都需要認真把關。

史記百三十篇，欲以究天人之際，通古今之變，成一家之言。浪花淘盡英雄。我等碌碌庸人，向來難見於史書。然個人之一生或於他人無益，於己又何不是一部小史？愛恨情愁，悲歡離合，所見所聞所感，亦可自成一言，或於當世輕如鴻毛，在自身豈不重於泰山？

遂略記食事，自娛以記，並作日後回憶之憑。